黑龙江省密山市举办特色冷水鱼烹饪技能大赛

　　6 月 23 日，由黑龙江省总工会、鸡西市人民政府联合主办的 2026 年黑龙江省特色冷水鱼烹饪技能大赛在密山正式举行。省总工会党组书记、副主席栾志成出席活动并致辞，鸡西市委副书记、市长谢志强为获奖选手颁奖。

　　本次大赛吸引了全省各地 16 支代表队共计 38 名专业厨师、餐饮从业者及技能能手报名参赛。比赛现场气氛热烈，参赛选手围绕兴凯湖大白鱼等特色冷水鱼食材大展厨艺，煎蒸炖煮各显神通。大赛评委从刀工、口味、造型等多个维度进行现场打分，传统老菜与创新菜式同台竞技，充分展现龙江冷水鱼烹饪匠心。

　　大赛启动仪式上，密山市正式发布 “寻鲜兴凯湖 品味大白鱼” 主题旅游线路。颁奖仪式上，出席活动的领导与嘉宾为获奖选手颁奖，全省各地市依次开展文旅推介活动，大赛赛后还举行了集中签约仪式。

　　来自韩国、俄罗斯以及广东旅控集团、省餐饮协会、省电子商务协会的国际及省内外嘉宾代表应邀出席本次大赛活动。